纯羟丙基甲基纤维素HPMC目视状态蓬松，堆积密度较小，范围是：0.3–0.4/ml；掺假的HPMC流动性更好，手感更加沉，与正品外观存在差异。 纯的羟丙基甲基纤维素HPMC水溶液澄清、透光率高，保水率>97%；掺假的HPMC水溶液较浑浊，保水率很难达到80%。 纯的羟丙基甲基纤维素HPMC不应该闻到氨气、淀粉和醇类的味道；掺假的HPMC往往可以闻到各类味道，手感较沉。

纯羟丙基甲基纤维素HPMC粉末在放大镜下是纤维状；掺假的HPMC在放大镜下可以观察到颗粒状固体或晶体。